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Dinkelbrot

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5 Minuten Dinkelbrot
600 gr. Dinkelmehl
60 gr. Sonnenblumenkerne
6o gr. Sesam
60 gr. Leinsamen, geschrotet
600 ml. lauwarmes Wasser darin 1 Würfel Hefe auflösen
3 Eßl. Apfelessig 2 Teel. Salz
Alle Zutaten miteinander verrühren, sieht dann aus wie ein Müsliteig! Eine gefettete Kastenform, entweder 2 Formen a 20 cm oder eine große Form, den Teig hineinfüllen, in den kalten Backofen geben.
20 Minuten 190 Grad Umluft dann
40 Minuten 160 Grad
Gutes Gelingen!
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